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Vertuani: agricoltura più sostenibile per un cibo migliore

Vertuani: agricoltura più sostenibile per un cibo migliore

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«In un’atmosfera sospesa e dal sapore alquanto strano, festeggeremo il primo maggio, una ricorrenza che quest’anno assume molteplici significati».

Le riflessioni del presidente di Confagricoltura Ferrara, Gianluca Vertuani, proiettate su un’agricoltura che deve essere sempre più sostenibile.

«La pandemia coronavirus – dice – ci impone una riflessione generale sul futuro del pianeta e sull’esigenza di un ruolo attivo di ognuno. In cinquant’anni il settore agricolo ha cambiato fisionomia, puntando sempre di più verso un sistema alimentare sano, efficiente, sostenibile e di qualità. Gli agricoltori, che anche in questi mesi hanno saputo garantire il cibo sulle tavole, e ai quali va il ringraziamento di tutti, sanno bene quale dono sia la terra e quante responsabilità comporti la sua coltivazione; certo la sfida climatica è assai complessa e la capacità di mantenere la Terra in salute richiede uno sforzo che non può essere lasciato soltanto agli agricoltori. Non può essere la battaglia di un comparto, ma un impegno globale che richiede politiche economiche nazionali e internazionali».

Secondo il recente rapporto dell’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, dal 1990 al 2018 l’agricoltura ha ridotto le emissioni di ammoniaca di circa il 23%; quelle di gas serra del 13%, mentre quelle di Pm10 del 30%. Per quanto riguarda i mezzi tecnici, invece, dal 2003 al 2018 si registra una riduzione dell’uso di agrofarmaci di circa il 28% e dei concimi chimici del 60%. Per quanto riguarda le emissioni da agricoltura e allevamenti, l’Ispra ha evidenziato che le emissioni (in calo) del settore agricoltura costituiscono il 7% delle emissioni di gas serra. —

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