La Nuova Ferrara

Dopo oltre due mesi di chiusura, per le limitazioni imposte dalla pandemia, lo Gnam Bar & Cucina, format gastronomico di Dondi Multistore a Vigarano Mainarda, ha riaperto e, nel contempo, ha inaugurato una nuova struttura: il Gnam Garden. Si tratta di una struttura all’aperto, contigua a quella esistente, di quasi 400 metri quadri, dove possono trovare posto 80 persone in un ambiente che sembra tropicale, viste la tante essenze arboree e le piante che lo adornano. Un grosso investimento che è stato effettuato a testimonianza che si vuole ripartire alla grande e senza piangersi addosso.

«Sono abituato -, spiega il titolare Pier Paolo Dondi - a vedere sempre il bicchiere mezzo pieno. E sono convinto che bisogna sempre investire per superare le difficoltà, particolarmente in momenti come questo. Bisogna sempre crederci, per questo motivo ho creato quest’altra struttura, che è la parte estiva dello Gnam».

Il tutto è in sintonia con il Multistore di mobili, creando un complesso che è unico nella nostra regione. Ma gli investimenti continuano: «La piscina - spiega Dondi - sarà anche dotata di idromassaggi e nella parte nord ci sarà anche una grande cascata d’acqua, che si può chiudere e al suo posto appare uno schermo gigante, per poter assistere a grossi eventi. È una struttura creata per fare cene a bordo piscina o creare feste in stile tropicale. Sperando di non avere intoppi con i permessi, il nostro obiettivo è arrivare all’inaugurazione il 30 di questo mese. Naturalmente l’accesso alla piscina e allo Gnam è fin da ora strutturato nel rispetto delle norme vigenti per quanto riguarda le distanze da mantenere».

Durante il periodo delle limitazioni lo Gnam ha funzionato solo per l’asporto, riuscendo a consegnare 3.300 pasti. Visto il successo, il servizio verrà mantenuto attivo anche ora che il locale è ritornato alla piena funzionalità. —

Giuliano Barbieri

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