La Nuova Ferrara

CODIGORO

Ha attraversato gli anni leggendari del boom economico, quando a Codigoro l’Eridania ed altre realtà produttive traghettavano impresari, operai, rappresentanti, grossisti, impiegati postali ed insegnanti, sino a risorgere, dopo alcune vicende alterne, con una inaugurazione, voluta ieri, in piena emergenza Covid 19, per lanciare un segnale di fiducia al territorio.

Taglio del nastro, ieri mattina, in presenza del sindaco Sabina Alice Zanardi e della giunta, per la storica locanda, albergo, ristorante “Da Ila”, fondata nel 1964 da Ila Vicentini e dal marito Alberto Pivanti, passata ora alle redini di nuovi gestori: Urbano Corradini e la moglie Monica. «Sono nata in una casa qui vicino e finita la guerra – ricorda entusiasta e commossa Ila, dall’alto dei suoi strepitosi 90 anni –: io e mia sorella, rimaste orfane, abbiamo rilevato questo immobile, ritirandoci nel granaio e affittando le tre camere. Con l’Eridania che cresceva, in quegli anni, per Codigoro è stato il momento clou della crescita. Nel 1964 abbiamo aperto, insieme a mio marito Alberto la trattoria e nel 1969 l’albergo, grazie all’aiuto dell’ente turismo».

Nella locanda, che risorge oggi a nuova vita, a seguito di interventi di ristrutturazione e di ammodernamento e in virtù della scommessa condivisa dalla vecchia proprietà e dal nuovo gestore, «è sempre arrivata una clientela importante – prosegue Ila nel suo racconto –; arrivavano anche i cocomerai di passaggio dalla Romagna e in estate i codigoresi migrati a Torino, Milano ed in altre città; così come le impiegate dell’ufficio postale di Pontelangorino e tanti pendolari».

Adesso il timone della cucina, che punta tutto sulle ricette marinare, è stato affidato allo chef Alberto Ruffoni di Mezzogoro, coadiuvato da Corradini e da quattro dipendenti. —

k.r.

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