La Nuova Ferrara

Santa Bianca

Torna a Santa Bianca il “Grigliata Day”, la rassegna gastronomica che riscopre le tecniche del barbecue. La Pro Loco di Santa Bianca ha comunicato al Comune la volontà di dare vita, anche questa volta, al “Pork and Friend”, che si svolgerà domani e domenica nei locali delle ex scuole elementari di via Centrale 20. L’iniziativa è stata rilanciata dalle pagine social di “Sagre e Dintorni” presieduta da Loris Cattabriga, che si propone come mission proprio di dare visibilità agli eventi di intrattenimento e gastronomici del territorio. I propositi del “Grigliata Day” sono tutto un programma: «Gruppi di appassionati grigliatori – si apprende – propongono succulente grigliata di carne con salsiccia, pancetta, coppone e pollo». Al costo di 15 euro, il menù è praticamente illimitato per i buongustai anche se quest’anno ci sarà un numero limitato di posti, per l’emergenza Covid. Di conseguenza, gli organizzatori suggeriscono la prenotazione al numero 348-0083645. L’evento si svolge domani dalle ore 19 alle 23 e domenica dalle ore 18 alle 22, ma con una novità. Domenica, allora di pranzo (ore 12.30) sarà possibile mangiare nei locali della sagra, con le caratteristiche penne alla “santabianchese”, spiedini di carne e bevande, al costo di 13 euro. Insomma, una sagra in miniatura, che ha un proprio sottotitolo benaugurale: “Anti-Covid 19”. Per esorcizzare il lockdown e tornare a immergersi, piano piano, negli eventi estivi che caratterizzano il territorio. —

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