La Nuova Ferrara

GORO

Domani e domenica la Pro-Loco riparte con i tour gastronomici. La meta è il Piemonte, Pinerolo, dove gli abitanti alla manifestazione denominata “Fish & Wine” avranno la possibilità di degustare vongole e cozze alla marinara, cotte nel celebre padellone da guinness dei primati. La grande festa dal sapore di mare si svolgerà domani a pranzo e cena e domenica a pranzo. A promuovere l’iniziativa, Ferdinando Fiorentini di Eataly, responsabile del settore ittico dell’azienda di Oscar Farinetti; «L’iniziativa è nata grazie alla collaborazione con Sergio Ferrari, da qui l’idea di presentare al popolo di Pinerolo i prodotti dell’ Adriatico e in particolare della Sacca di Goro con le sue prelibate vongole e cozze, che grazie alla disponibilità della Pro-Loco saranno cotte nel maxi padellone. Se l’iniziativa avrà il successo che auspichiamo di certo avrà un seguito, perché Eataly ha l’intenzione di promuovere i prodotti del nostro mare Adriatico». —

O.P.

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