La Nuova Ferrara

COMACCHIO

“Notte Rosa Gourmet”. Con Ascom la più tipica cucina comacchiese si tinge di rosa. Un appuntamento, lungo una settimana, dal 3 al 9 agosto prossimi, con piatti e sapori speciali portati sulle tavole in alcuni ristoranti e trattorie della città lagunare.

Un modo per esaltare l’appuntamento tradizionale proposto dalla 15ª edizione della “Notte Bianca” che coinvolgerà nel corso dello stesso periodo, l’intera costa emiliano-romagnola, abbinato ad un evento enogastronomico di assoluta eccellenza.

il percorso

Di questo si è parlato ieri a Comacchio all’interno della suggestiva e caratteristica antica pescheria prospiciente il ponte dei Trepponti. Alla presentazione erano presenti per Ascom Confcommercio, che ne ha curato la realizzazione, Gianfranco Vitali, presidente della delegazione comacchiese, Davide Urban, direttore generale dell’Associazione, Alessandro Franchi e Davide Duo della struttura organizzativa territoriale, oltre ad Alessandro Luciani della Trattoria del Borgo in rappresentanza dei sette ristoranti aderenti.

la settimana

I locali, situati nel centro storico di Comacchio inseriranno nei menù, almeno un piatto colorato di rosa, in abbinamento all’evento ormai entrato stabilmente tra gli appuntamenti turistici della riviera regionale. «Questa edizione – ha commentato Vitali – rappresenta un ritorno alle origini come impostazione di notte romantica, senza eccessi e forzature, per non creare assembramenti e buona cucina».

Un appuntamento, ha aggiunto «che si inserisce nel programma della Notte Rosa proponendo iniziative per un’intera settimana in agosto, periodo migliore per la buona presenza di turisti nel nostro territorio». Urban ha sottolineato che con l’evento si intende «promuovere, dentro la Notte Rosa, le eccellenze della ristorazione locale di qualità. Favorire la convivialità e lo stare insieme». —

pg.f.

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