La Nuova Ferrara

I prossimi saranno giorni molto intensi per quanto riguarda le iniziative gastronomiche.

le sfogline

A cominciare dalla Gara di sfogline e sfoglini della solidarietà che si svolgerà sabato dalle 15 a Palazzo Crema (via Cairoli 13) primo evento promosso da Ado dopo il periodo della quarantena. «L’iniziativa – ha ricordato la presidente Ado, Gisella Rossi – doveva chiudere il corso di sfogline che per i motivi ormai noti, non si è potuto realizzare, ma oggi, potendo ripartire almeno in parte con le nostre manifestazioni, lo vuole anticipare in quanto partirà subito dopo». La quota di partecipazione è 20 euro che comprendono grembiule, cuffietta, uova, farina; è necessario prenotarsi, a 0532- 977.531. Hanno dato il loro determinante contributo le ditte Eurovo, il Mulino Marzola, la lavaderia Ariosto di Ostellato, In-Nova, la Fondazione Estense per lo spazio a Palazzo Crema.

arrosticino

Da oggi al 13 settembre appuntamento con la quinta edizione della sagra del pinzino e dell’arrosticino che si svolgerà al Centro Rivana Garden in via Gaetano Pesci 181. Nel menu’pinzini col salume, Arrosticini Cappellacci al ragù e burro e salvia, fagioli alla texana con salsiccia, Gran tagliere di salumi e formaggi, Piadine con salume, Gran fritto in Calzamaglia, fritti, dolci, birre speciali e vino. Tutto al coperto. Da asporto dalle 19. Info e prenotazione tavoli 370-3618173. Tutto il ricavato in beneficenza. Un fine sempre molto nobile.

le birre

Si avvicina la tre giorni di Acido Acida, il British Beer Festival che nella splendida cornice del Chiostro di Santa Maria della Consolazione in via Mortara 98 accoglierà dal 4 al 6 settembre il pubblico che, come accade da ormai sette edizioni, ha risposto con entusiasmo. Vere eccellenze divise tra le zone di Manchester, Londra e Bristol verranno proposte ai partecipanti, e per la prima volta al di fuori della madrepatria, anche la Woodman’s Wild Ale. Le giornate di venerdì, sabato e domenica sono state organizzate in sessioni (12-15, 15-18, 18-21, 21-24): non mancheranno incontri con i birrai di persona, come nel caso di Katie Lenton, dell’americana Collecrive Arts Brewing, OverWorks e gli italiani Antica Contea, Mister B, Liquida, Ca’del Brado, The Lure (Da sabato 5) e Birrificio Armerino. Domenica alle 16. 00 si terrá un dibattito-presentazione di Hellsandro, il “Bansky italiano” creatore delle etichette del birrificio The Lure, mentre alle 18, 00 avverrà la premiazione della terza tappa del Campionato Italiano HB 2020 di MoBI. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare ilmololive@libero. it, la pagina Facebook e il numero 320 2174940. —

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