La Nuova Ferrara

BUONACOMPRA

«Reinventare il presente, valorizzando il passato con la voglia di rendere migliore il futuro».

Da stasera prende il via l’edizione 2020 della Sagra della Salama da Sugo Igp di Buonacompra, organizzata e realizzata dalla Polisportiva Buonacompra. A lanciare l’atteso appuntamento, il direttivo dell'associazione: «Il Covid ci ha costretto a fermarci e riflettere: ma le nostre salame, in cantina a stagionare, chiedono di essere degustate. La nostra sagra partirà così venerdì 2 ottobre nella nostra sala polivalente con soli 70/80 posti disponibili, a seconda di come sarà necessario distanziare fra i non congiunti. Non troverete il consueto tendone montato sul piazzale ad attendervi».

La sagra sarà proposta per tre fine settimana: da oggi a domenica, dal 9 all’11 e dal 16 al 18 ottobre. Due gli orari per cenare, alle 19 e alle 21, mentre alle 12 per il pranzo della domenica. Domenica sera, sempre a cena dalle 19. È obbligatoria la prenotazione, telefonando 338 5662947, necessario lasciare un nominativo e un numero di telefono. Ed è possibile prenotare la Salama da asporto, in anticipo, pronta e calda da mangiare a casa in tranquillità.

«Decidere di organizzare comunque la sagra non è stato facile – spiegano dalla Polispostiva Buonacompra -. Siamo un gruppo di famiglie del paese, gente che lavora, nonni che si prendono cura dei nipoti. La salute (la nostra e quella dei nostri visitatori) ha la precedenza». —

© RIPRODUZIONE RISERVATA