La Nuova Ferrara

Nello scorso agosto, per il terzo mese consecutivo, gli acquisti di frutta e verdura hanno mostrato un trend al ribasso: -3,6% rispetto allo stesso mese del 2019, per un totale di 450 mila tonnellate. Nel dettaglio i volumi di frutta acquistati sono stati pari a 262 mila tonnellate, -5,6% anno su anno, mentre per gli ortaggi tale contrazione si è fermata a -0,7% per un totale di 187 mila tonnellate. Ha retto ancora una volta il biologico, con quantitativi pressoché in linea con quelli dello scorso agosto. Un quadro complicato quello descritto dall’Osservatorio di Mercato di CSO Italy di ferrara sulla base delle rilevazioni GFK, non solo per le abitudini d’acquisto delle famiglie italiane ma anche riguardo all’andamento dei prezzi.

Se da una parte si può parlare di quotazioni medie sostanzialmente stabili per l’intera categoria, pari a 1,72 euro/kg (+1%), analizzando meglio si notano due situazioni molto differenti tra loro. —

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