La Nuova Ferrara

La campagna saccarifera si è di fatto conclusa domenica scorsa, anche per i produttori ferraresi distribuiti su 5mila dei 28mila ettari coltivati tra Emilia, Veneto e Marche. Primo bilancio da Alessandro Brognara, membro di giunta di Confagricoltura Ferrara, presidente della sezione bieticola dell’organizzazione e consigliere di Coprob. «I dati più che soddisfacenti di questa campagna saccarifera mi impongono di partire dai numeri, che si assestano – sono i suoi conteggi – su una produzione bieticola media di 700 quintali ad ettaro e una polarizzazione intorno al 14,5. Numeri che moltiplicati danno 10 tonnellate di saccarosio/ettaro e una Plv media per ettaro di 2.800 €/ha; di fatto più alti del 25-30% rispetto alle ultime due annate. Quindi finalmente un risultato positivo per il comparto bieticolo nazionale, nonostante le difficoltà dell’intera Europa dove si registrano performance produttive al di sotto delle aspettative a causa della siccità e della proliferazione di afidi».

afidi e prezzi

Il problema degli afidi è causato dalla mancanza di prodotti fitosanitari efficaci, a seguito della drastica riduzione delle molecole disponibili imposta in occasione di recenti revisioni normative e, nello specifico, alla mancata concia del seme che dava coperture.

Dal punto di vista del mercato, a fronte della minor produzione complessiva europea che giustificherebbe un aumento di prezzi, si è registrata una stima al ribasso, con il mercato che ha avuto una flessione negativa. Inoltre il Covid e soprattutto i mesi di lockdown, hanno drasticamente influito sui consumi, calati nell’industria, nella ristorazione e nei bar e oggi, alla luce delle attuali restrizioni, si sta prospettando un nuovo crollo dei consumi.

performance super

In provincia di Ferrara sono state registrate performance produttive altamente positive che in alcune aziende hanno permesso di raggiungere Plv medie di oltre 3.500€/ha. «L’intero areale si è indubbiamente distinto per capacità professionali e imprenditoriali – riconosce Brognara – Ma il risultato positivo non deve essere dato per scontato, per riuscire a mantenere questi modelli produttivi, vitali per il comparto e per poter dire che la filiera è sostenibile, dobbiamo assolutamente e incessantemente aumentare le nostre competenze. Abbiamo davanti un percorso chiaro e ben delineato, che è quello di contrastare il più possibile il cambiamento climatico e sopperire alla revoca di alcuni prodotti fitosanitari; ma ci potremo riuscire solamente applicando le migliori tecniche agronomiche e confidando nella ricerca genetica innovativa».

proiezione 2021

Per quanto riguarda le proiezioni 2021, il prezzo proposto da Coprob sarà in linea con quello dell’annata 2020. «Per la campagna raccolta 2021 – spiega il consigliere – dobbiamo cercare di anticipare quanto possibile l’apertura delle fabbriche e a questo proposito è già in corso il progetto di 200 ettari di semine autunnali di barbabietola in convenzionale e, sempre in questa ottica, anche la semina tradizionale sarà anticipata il più possibile, utilizzando varietà adeguate. Inoltre, a compensazione di eventuali perdite produttive dell’ultimo periodo di raccolta, più a rischio di condizioni meteo avverse, il prezzo sarà crescente per le raccolte che andranno dall’ultima settimana di agosto in poi».

Per l’anno prossimo si confida in un contributo straordinario di circa 200 €/ha della Regione da destinare alle aziende che aderiranno al programma di conversione, passando dal convenzionale alla produzione sostenibile. —

Andrea Tebaldi

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