La Nuova Ferrara

La lunga stagione delle sagre si concludeva prima dell’inizio dell’inverno. Quest’anno il coronavirus ha scombussolato tutte le previsioni e delle circa 150 sagre che solitamente si svolgono da marzo fino all’inizio dell’inverno se ne sono svolte appena una cinquantina.

«Il danno economico è consistente – afferma Loris Cattabriga, presidente dell’associazione Sagre e dintorni, che raggruppa una settantina di manifestazioni che si svolgono nelle province di Ferrara, Rovigo, Bologna, Modena e Mantova – in quanto, grazie agli introiti delle sagre, si finanziano società sportive, ricreative e anche realtà legate alle parrocchie. Tutte queste associazioni avranno meno fondi rispetto agli anni passati e le loro attività future dovranno essere fortemente ridimensionate e in alcuni casi sospese. Si è trattato di un vero e proprio tornado – conclude Cattabriga – in quanto le sagre per gli acquisti di materie prime, dal pane, al vino, dalle bevande alla carne, per non dire delle tovaglie e delle posate, si rivolgono a fornitori locali, che quest’anno hanno così avuto un calo dei loro fatturati. Si pensi che le sole aderenti all’associazione sfornano qualche centinaia di migliaia di pasti».

Esiste poi l’incertezza legata al futuro: «Le sagre non riescono a predisporre la programmazione futura, stante l’attuale incertezza. Pensiamo a chi deve iniziare a preparare i salumi, ad esempio, per la prossima edizione, non sapendo al momento se la sagra si farà. E poi c’è anche il discorso promozionale. Lo scorso anno il Misen non si fece, mentre la prossima edizione non si può per ora prevedere se si potrà fare o meno e quindi anche la relativa organizzazione è in stand-by. È un momento di smarrimento e di confusione e i volontari sono sfiduciati e avviliti. Speriamo passi presto». —

Maurizio Barbieri

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