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L’agonia di bar e ristoranti a Ferrara: «Ristori? Un'elemosina»

Marcello Pulidori
L’agonia di bar e ristoranti a Ferrara: «Ristori? Un'elemosina»

I gestori disperati: «Da ottobre sottoposti a uno stillicidio di provvedimenti». Allo “Scugnizzo” di San Martino i dipendenti si auto-licenziano per solidarietà

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FERRARA. Varrebbe la pena di scomodare Màrquez e il suo Cronaca di una morte annunciata, ma il rischio è che anche buttandola in filosofia il raccolto resti esangue. La morte annunciata rischia seriamente di essere quella di bar e ristoranti. Del Ferrarese, come del resto d’Italia, purtroppo. Con i gestori di osterie e trattorie che invece di preparare i menu, preferiscono as...

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