La Nuova Ferrara

La Fabbrica di birra Ronzani, nata a Bologna nel 1855, prende nuova vita e si prepara e rientrare in grande stile grazie anche alla partnership con Distillerie Moccia di Ferrara che ne distribuirà i prodotti.

Il progetto di rinascita, che ha avuto inizio nel 2018 con l’acquisizione del marchio da parte di imprenditori bolognesi, ha visto coniugare la storicità e qualità proprie di Birra Ronzani con la necessità di rinnovamento che il mercato di oggi richiede.

Dal recupero del nome originale della società “Fabbrica di birra Ronzani srl”, ad un restyling del marchio Birra Ronzani che traghetterà la marca verso modernità e dinamicità mantenendo i suoi tratti storici quali il lettering del logo e la scritta “Oro del Reno”, testimonianza quest’ultima delle sue forti origini bolognesi.

Dall’inserimento di un proprio Mastro Birraio, proveniente da uno dei più importanti birrifici italiani, alle sue birre che, prodotte inizialmente come “Beer Firm” in attesa dell’apertura del proprio birrificio, sono state pensate e create nel rispetto della cultura e autenticità degli stili birrai, dell’artigianalità dei processi e della distintività nel gusto.

Per arrivare alla partnership con Distillerie Moccia, Azienda di liquori di Ferrara, proprietaria dei marchi Zabov e Punch Barbieri, che grazie al suo Know-how e storia sul mercato da più di 70 anni ne distribuirà i prodotti su tutto il territorio nazionale.

Due saranno gli stili pensati per il lancio del marchio Birra Ronzani. Una Italian Pale Lager, dal carattere morbido e dissetante grazie ai suoi freschi profumi agrumati e l’utilizzo di orzo prodotto e maltato in Italia.

Una American Pale Ale, più intensa e decisa con le sue note moderatamente amare di luppoli americani e il suo gusto fruttato.

A fianco al marchio storico Birra Ronzani, è stato creato il marchio Facta. Dedicato esclusivamente al mondo dell’Horeca, si presenterà sul mercato in due stili birrai molto particolari.

Una session Ipa dalle ricche note di frutta esotica ed una saison con spiccate fragranze speziate e agrumate.

Fin dal 1855, anno della sua nascita a Bologna, Fabbrica di birra Ronzani è sempre stata radicata sul territorio e promotrice di cultura per la sua città.

Il Palazzo Ronzani, che si affaccia ancor oggi su Piazza Maggiore, ospitava uno dei primi cinema della città, il famoso “Modernissimo”.

All’interno della Birreria Ronzani, aperta nell’omonimo palazzo in pieno centro a Bologna, venivano organizzati incontri tra artisti e imprenditori locali, eventi della celebre “Accademia della Lira” di Bologna e nel 1909 venne scelta come sede per la nascita del Bologna football club. Fabbrica di birra Ronzani è sempre stata guidata dalla ricerca e qualità. Tra le prime, infatti, ad utilizzare bottiglie opache per preservare la qualità del prodotto, e già dal 1904 ad aprire una malteria interna per avere un prodotto di origine tutta italiana. Per poi arrivare a trasferire la sede in provincia di Bologna, sulle sponde del fiume “Reno”, e sfruttare così direttamente quelle acque ricche di minerali. Da qui l’appellativo di “Oro del Reno” che ancora oggi la contraddistingue. —

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