La Nuova Ferrara

PIEVE DI CENTO . Non solo laboratori, arte e cultura, ma anche cucina tradizionale. All’interno del nuovo edificio “Le Scuole”, recuperato dopo il sisma, c’è anche uno spazio dedicato al gusto e alla tradizione gastronomica. Si tratta del Convivio Bistrot, un nuovo locale che inaugura oggi alle 18. Una sfida, quella in cui si è lanciato con determinazione Gabriele Ferri, cuoco che ha lavorato per tanti anni a Cento. Oltre un anno fa, ha deciso di investire, nonostante le difficoltà legate alla pandemia, nell’apertura di un nuovo locale alle Scuole, convinto che la location, le ex scuole elementari recuperate con finanziamento della Regione, e sede della nuova Biblioteca e Pinacoteca di Pieve di Cento, rappresenti un valore aggiunto: cultura e cucina (colazione, pranzo e cena, anche all’aperto) formula vincente.

A partire dal 4 settembre, data in cui è fissata alle 11 l’inaugurazione della nuova biblioteca e Pinacoteca de ‘Le Scuole’, al piacere del gusto si uniranno anche la passione per la cultura. Nell'edificio che ospitava fino al sisma del 2012 le scuole elementari di Pieve, sorgeranno infatti aree espositive e di studio, laboratori, un auditorium con 100 posti a sedere, e spazi verdi. Il Convivio Bistrot andrà così ad arricchire il Quartiere delle Arti di Pieve: un’area di oltre 17.000 mq dedicata alla cultura. «Un progetto ambizioso e innovativo – ha spiegato il sindaco Luca Borsari - che vuole essere un punto di riferimento non solo per i pievesi ma per tutto il territorio circostante».

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