La Nuova Ferrara

Si è appena concluso il raccolto delle mele precoci, varietà Gala. I primi stacchi a Ferragosto e poi a seguire per 15/20 giorni. Confagricoltura Ferrara interviene sulla produzione di Gala, una delle mele più richieste e la prima ad arrivare sulle nostre tavole. «Su un totale regionale di circa 5.000 ettari investiti a melo, la metà della produzione viene prodotta in provincia di Ferrara – dice una nota di Confagricoltura – Parlando dalle varietà a maturazione estiva, troviamo quelle del gruppo Gala, le prime mele che si raccolgono nella nostra provincia, sempre molto apprezzate dal mercato. Si può parlare di una buona annata, anche se la cascola del primo fiore per le gelate di fine marzo/inizio aprile aveva già fatto presagire una produzione non abbondante e con qualche difetto di rugginosità». Sulla campagna 2021 interviene Lorenzo Chiericati, componente della giunta di Confagricoltura Ferrara e produttore di Gala, Granny Smith e Fuji. «La zona di Berra è stata tra le più colpite dalle gelate continue e ripetute della primavera, con temperature che hanno toccato –7 c°. Ciò ha provocato la mancata allegagione del primo fiore, quello centrale, sinonimo di garanzia per la futura buona pezzatura e qualità del frutto. Quest’anno – prosegue Chiericati – si riscontra nelle diverse zone della provincia una minor produzione nella parte bassa delle piante, dovuta appunto alle gelate; si sono salvate quelle aziende che, avendo disponibilità di acqua, hanno messo in funzione gli impianti antibrina sia soprachioma che spinkler. Poi il grande caldo non ha certamente giovato; fortunatamente la seppur poca pioggia caduta, insieme a qualche intervento di soccorso idrico e agli sbalzi termici di metà agosto, hanno fatto sì che le mele recuperassero in pezzatura e colorazione. C’è stato – prosegue Chiericati – un ritardo di maturazione, normalmente a metà agosto il 70% delle Gala era già stato raccolto, quest’anno invece in quella data abbiamo iniziato i primi stacchi. In totale nei miei frutteti la mancata produzione si assesta sul 7-10%; nonostante ciò, a raccolto delle Gala concluso, posso affermare che è andata meglio rispetto alle aspettative, la mela ha recuperato pezzatura ed il colore non è certo mancato». «La situazione a livello europeo – conclude Chiericati – è simile alla nostra, le gelate hanno colpito anche altri Paesi esportatori di mele nostri competitor, che registrano pezzature più piccole al pari delle nostre e ritardi nella raccolta; questa situazione ha portato ad una campagna commerciale tutto sommato normale a livello di soddisfazione economica per le nostre aziende. In campagna le varietà che hanno risentito maggiormente del freddo sono la Granny Smith, la Fuji e danni anche alla Pink Lady».

Domenico Muraro, vice-presidente di Confagricoltura Ferrara con frutteti nel territorio di Copparo, aggiunge: «Appena conclusa la raccolta delle mele Gala con una perdita della mia produzione che si attesta attorno al 10-15%. Il prezzo risulta in linea con quello dello scorso anno e penso che si attesterà mediamente attorno a 40/45 cent al kg».

Andrea Tebaldi

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