La Nuova Ferrara

Domenica è calato il sipario sul Sana, la fiera dedicata all’alimentazione naturale e al biologico che raggruppava altre due manifestazioni ovvero il Cosmofarma, salone della farmacia e On Beauty dedicato alla cosmesi, tre fiere in presenza per un totale di 1.150 aziende di cui solo 600 per Sana.

Il biologico in Italia fattura 4,6 miliardo (+5%) mentre l’export cresce dell’11%. Bilancio positivo per Sebastiano Tundo che a San Biagio di Argenta gestisce un’azienda agricola che produce quinoa (si tratta di una pianta di origine sudamericana coltivata soprattutto in Bolivia e Perù) che commercializza con il marchio Quin e l’annesso agriturismi.

«Al Sana – dice – abbiamo presentato il nuovo packaging che avvolge i prodotti derivati dalle piante dalla pasta alla birra. È stata una faticaccia in quanto la sera lasciata Bologna dovevo correre ad Argenta per gestire uno stand nell’ambito della fiera ma le soddisfazioni e i nuovi contatti non sono mancati. Nella nostra azienda agricola abbiamo un approccio etico sostenibile nel rispetto dei rigidi protocolli dell’agricoltura biologica».

La Chemia, industria chimica con sede a Dosso, fondata nel 1962 che occupa 35 dipendenti nello stand della Ibma, International Biocontrol Manifactures Association ovvero un’associazione che raggruppa i produttori di prodotti per l’agricoltura biologica ha distribuito un volantino con tutti gli agrifarmaci per prodotti bio ovvero la bioprotezione con Chemia dagli insetticidi ai fungicidi al zolfo bagnabile e colloidale.

Presente anche il Molino Pivetti di Renazzo che presentava la linea di prodotti sostenibili tra cui la farina milleusi integrale con un disciplinare condiviso e sottoscritto dalle aziende agricole per un impegno reciproco con il grano selezionato e conservato in silos refrigerato con sistema a basso impatto ambientale. Molto gettonato lo stand di Naturalis, profumi e sapori dal Mondo con sede a Ferrara che presentava e vendeva spezie provenienti da tutto il mondo. Presenti anche il pastificio Andalini di Cento, Bia di Argenta, leader nella produzione di cous cous e Molino Sima di Argenta.

Maurizio Barbieri

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