La Nuova Ferrara

Esportare la tenerina e la sua storia, negli Stati Uniti. Dopo aver portato la tipica torta ferrarese sugli aerei Lufthansa, l’imprenditore Marco Matteucci, che ha rilevato lo storico marchio Rizzati, sta lavorando per portare il marchio del territorio anche nel cuore degli americani. Matteucci ne ha parlato domenica anche a Emanuele Filiberto di Savoia, in visita in città e ricevuto dal sindaco Alan Fabbri nel suo ufficio di palazzo municipale.

L’imprenditore ha raccontato le origini della torta, anticamente chiamata “montenegrina” in onore della Regina Elena del Montenegro, che fu a Ferrara nel 1911 e che fu bisnonna dello stesso Emanuele Filiberto, il quale è anche ristoratore, titolare di un locale a Los Angeles e si è rivelato molto interessato al progetto.

«Stiamo parlando con un distributore e presto vogliamo approdare con il nostro marchio in circuiti vasti e diversificati della distribuzione statunitense», ha raccontato l’imprenditore.

«Questa operazione ci consentirà di promuovere anche Ferrara, i suoi sapori e la sua storia. La tenerina è un prodotto locale che incontra il gusto internazionale. Sulle confezioni teniamo a raccontare la storia di questa torta straordinaria dal cuore morbido e dalla sottile superficie esterna croccante, che sembra rispecchiare il carattere della regina. Insomma: un gusto ferrarese dalla storia gloriosa, che merita di essere valorizzato e conosciuto ben oltre i confini del nostro territorio».

Una tenerina quindi in formato esportazione, e conoscendo il debole degli americani per i dolci, i presupposti di successo sono più che auspicabili.

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