La Nuova Ferrara

SCORTICHINO. La società sportiva Nuova Aurora di Scortichino riprenderà, attraverso l’ideazione di specifici eventi, il percorso intrapreso alcuni anni fa. Lo scopo è di condurre il pubblico alla scoperta e riscoperta della cucina tradizionale e di casa senza rinunciare a sperimentare nuovi percorsi. Nuovi percorsi come l’abbinamento cibo-birra (che non fosse lo scontato pizza e birra).

Cercare di capire e di far capire se la birra, accompagnata a piatti della tradizione può essere un valido “sostituto” del vino, è tutt’altro che semplice: certamente intrigante e stimolante.

Farlo con l’agrodolce, piuttosto che con il cioccolato o i salumi, rappresenta, più che un “azzardo”, un’occasione curiosa, “istruttiva” e piacevole da non perdere. Il format ideato è costituito da una cena con menu fisso; quattro portate, ad ognuna verrà abbinata la “giusta” birra prodotta da micro-birrifici. Esperti degustatori racconteranno le caratteristiche, sia delle birre come dei piatti, per giustificare le ragioni dell’abbinamento; comunque scevri dalla pretesa che il pubblico possa condividerne la correttezza. Un’esperienza gastronomica piacevole ed “istruttiva”, da non mancare.

L’appuntamento è per stasera alle 20 all’interno dello stand della società sportiva in via provinciale 129 a Scortichino. L’evento – ristretto a 100/110 persone – sarà allestito nel pieno rispetto delle norme anti-Covid. Prenotazione obbligatoria unita all’obbligo di esibire il Green pass all’ingresso. Prenotazioni al 328.3013335 o al 348.4204453, con invito di telefonare per tempo in caso di disdetta.

M.Bar.

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