La Nuova Ferrara

«Krifi. Il volto etico dell’impresa». È il titolo del libro, scritto dalla giornalista e autrice, Camilla Ghedini (edito da Giraldi), attorno a cui si sono snodati domenica, al Teatro Comunale, alla presenza degli assessori Matteo Fornasini e Angela Travagli – che hanno rimarcato la longevità dell’azienda – i festeggiamenti per i 60anni di Krifi. Alcune letture scelte del testo, eseguite da Alessio Di Clemente, Direttore della Scuola d’arte cinematografica Florestano Vancini, hanno accompagnato il video, realizzato da Jessica Morelli, sulla storia della Torrefazione, fondata nel 1961 da Antonio Filippini e Giuseppe Cristofori. E hanno dato il via a una prima parte di spettacolo, con la presenza sul palco del comico Duilio Pizzocchi, che non ha lesinato in battute di tipica comicità italiana sul ruolo del bar – uno, ricostruito sul palco – nel nostro territorio e sui rapporti tra moglie e marito.

Di nuovo si è passati al libro, con focus sul fondatore, Antonio Filippini, attraverso interviste a Mauro Baroni e al figlio Guido – rispettivamente Amministratore Delegato e Responsabile Sviluppo e Marketing – e ai dipendenti storici dell’azienda, ma sostanziato anche dalla narrazione di leggende sulla nascita del caffè e sulle tradizioni che accompagnano il “rito” dell’assunzione della bevanda in tutto il mondo. Anna Quarzi, Presidente Isco, che ha firmato la prefazione, ha ricostruito il contesto storico della Ferrara del tempo ricordando che Michelangelo Antonioni e Wim Wenders, in Al di là delle nuvole (1995) – alle cui riprese Quarzi partecipò – ripresero l’insegna del Caffè Krifi in un una Ferrara nebbiosa vista con gli occhi di John Malkovich. Il legame tra crescita economica ed etica, come valore, è stato rimarcato da Paolo Govoni, Commissario della Camera di Commercio, autore dell’introduzione.

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