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ferrara
Cuochi, camerieri, addetti alle camere: «Mancano centinaia di operatori turistici»
Stefano Ciervo
Scolamacchia: faccio colloqui con ex dipendenti, rifiutano Musacci: tre curricula per il ristorante, duecento per il forno
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FERRARA. Il boom estivo è passato, ma anche in autunno ristoranti, bar e alberghi non riescono a trovare personale. «Mancano cuochi, camerieri ma anche addetti alle pulizie al piano, stiamo parlando di centinaia di persone nel Ferrarese che stanno frenando la ripresa del settore turistico» è l’allarme di Nicola Scolamacchia, presidente di Confesercenti e gestore di Astra Hotel. Qualche esempio?...
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