Disfida del Cappellaccio Pari tra Ferrara e Mantova
Si è conclusa con un risultato di parità la disfida del cappellaccio di zucca tra Ferrara e Mantova nell’ambito del Food Festival . Primo posto ex aequo per Samantha della squadra di Ferrara e per Lara che faceva parte del gruppo di Mantova. Le due squadre erano composte da tre persone ciascuna. A giudicare i cappellacci una giuria composta da Massimiliano Urbinati nelle vesti di presidente, dall’assessore Matteo Fornasini e dal docente Ruggero Lambertini mentre Davide Mondin, specializzato nella valorizzazione del patrimonio alimentare e gastronomico ha fornito al pubblico le coordinate utili a contestualizzare il periodo storico in cui le due diverse ricette sono nate.
La giuria della disfida ha giudicato i prodotti magnifici e di grande qualità. Cappellacci forever.
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