La Nuova Ferrara

TRESIGALLO. Una manifestazione coi prodotti locali e altre realtà regionali, tra tradizione, cultura e turismo. Così si caratterizza la 16ª edizione di “A zzuen al maial” in Piazza Repubblica a Tresigallo, con stand gastronomico riscaldato (rispetto delle norme anticovid 19 green pass obbligatorio negli spazi chiusi) che si terrà i giorni 3-4-5, poi il 7-8, il 10-11-12 dicembre: consigliata la prenotazione (info: 347 6905649, 338-2701661). La sagra è stata presentata ieri in Sala Giunta a Tresigallo dalla sindaca di Tresignana Laura Perelli con l’assessore al Volontariato Fabrizio Pinca, Marco Pivari e Michele Brancaleoni, presidente e vicepresidente della Pro Loco di Tresigallo, curatrice dell’evento con 30 volontari, anche di altre associazioni.

E dopo la sagra, sempre in piazza seguirà per i più piccoli l’apertura del nuovo Villaggio di Natale, con iniziative fino al 6 gennaio 2022.

“Con questa festa si cerca in primo luogo di valorizzare i prodotti del nostro territorio, ” ha detto la Perelli. Pivari ha spiegato i vari appuntamenti (e stand (aperto dalle 19 ogni sera, a pranzo i giorni festivi):

“Si inaugura la sagra venerdì 3 dicembre, con l’accensione delle luci e dell’Albero di Natale, con gli Arcieri della Contrada di San Giacomo di Ferrara, l’apertura dell’area museale di Civiltà contadina di Walter Mazzali. Sabato 4 dicembre: ore 18 nell’area convegni la storia della pellagra a Ferrara dal 1859 al 1933 nel libro Legati mani e piedi con rozze funi di Magda Beltrami e Mara Guerra, presenta il professor Mauro Merlanti. ” E gli altri appuntamenti vedono anche assaggi gratuiti:

Il 5 dicembre alle14 norcini in piazza e presentazione della Salama da Succo: variante della salama, su ricetta del’700 del grande storico locale Don Domenico Chendi, a cura di Sergio Guidorzi della Confraternita omonima di Formignana, musica del gruppo I Vivi e i morti.

Il 7 dicembre stand gastronomico: l’8 dicembre preparazione di un tipico prodotto della norcineria ferrarese. Ore 15 pomeriggio con musica col duo Fragole e Tempesta di Pianoro (Bo) e tre coppie di ballerini.

Alle 16. 30 16. 30 Pro Loco e associazioni locali offrono assaggi gratuiti. Il 10 dicembre ore 10. 30 presentazione a quattro classi delle scuole del valore storico del maiale per le nostre campagne, le fasi della lavorazione. L’11 dicembre area convegni ore 18: cronache agricole: Maurizio Andreotti racconta l’agricoltura a Ferrara tra’700 e’800, presenta Mauro Merlanti.

Domenica 12 dicembre ore 10 gemellaggio con la pro Loco di San Martino in Rio (Re): presenta i Ciccioli in piasa, musica e folk col gruppo Dialet band dell’associazione musicale Arianna Alberighi. Ore 20: gran finale con Gara della Salamina con una giuria di qualità, alle 22. 30 Torta della Sagra offerta dalla Pro Loco.

Turismo: a cura dell’associazione Torri di Marmo (prezzo pacchetto 35 euro) visita alla città Metafisica e pranzo tipico: prenotazione obbligatoria: 347-6905649 o 338.2701661.

Franco Corli

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