La Nuova Ferrara

Obici è una minuscola località situata nelle campagne tra il Modenese e il Ferrarese. Il nome risale al 1489 quando Daniele Obizzi, appartenente ad una ricca famiglia ferrarese, fece costruire un sontuoso palazzo come residenza di campagna, poi diventato Monastero. Luogo ricco di storia e di avvenimenti emozionanti, tra i quali il ritrovamento di una tela raffigurante la Madonna. Grazie a questo il sito divenne Santuario di Santa Maria degli Angeli. Proprio qui nel maggio 2015 è nato il Birrificio Obici, in un fazzoletto di terra coltivato nelle vicinanze dell’omonimo Monastero tuttora abitato dai Padri Bianchi.

Lorenzo, agronomo prima e poi enologo si occupa della produzione e Davide della commercializzazione e distribuzione. Annualmente viene seminato orzo Grace che viene portato al Cobi di Ancona per maltificarlo. Attualmente vengono prodotti stili di birra: una bionda, una rossa, una chiara, una Ipa e una Boris.

Blond Ale; Indian; Weiss, birra chiara ad alta fermentazione; Boris, birra alle castagne, American Amber Ale, birra ambrata. Le birre prodotte dal Birrificio Obici vengono distribuite bei vari comuni della Bassa Modenese, dell’Alto Ferrarese della Bassa Bolognese. Svariate le iniziative promozionali svolte in vari ambiti.

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