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Il pesce scarseggia anche nel Ferrarese ed è caro. Ma sulle tavole non è mancato

Il pesce scarseggia anche nel Ferrarese ed è caro. Ma sulle tavole non è mancato

Malgrado i rincari (+25% rispetto al 2020) alla tradizione non si rinuncia. A far lievitare i listini anche l’aumento dei costi delle materie prime

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PORTO GARIBALDI. Il pesce non è mancato sulle tavole dei ferraresi, come da tradizione. E non mancherà nemmeno il giorno dell’Epifania, malgrado i rincari (+25% in media rispetto all’anno scorso) che hanno colpito tutto il settore ittico, che riesce a fatica a soddisfare la domanda in forte ascesa rispetto al Natale passato. Secondo Cia-Agricoltori Italiani, a incidere sul prezzo anche g...