La Nuova Ferrara

SANT’AGOSTINO. Terre del Reno a inizio 2021 ha realizzato il regolamento per le De.co (denominazione comunale) e chiude l’anno con ben quattro prodotti riconosciuti e che possono essere realizzati fregiandosi di questo marchio: basta fare richiesta al Comune tramite il modulo pubblicato sul sito e seguire il disciplinare, le attività che producono De.co saranno censite e pubblicate sul sito nella sezione dedicata. Inoltre sono presenti siti web che si occupano di questo settore del commercio.

«In commissione – dice l’assessore Michele Lodi – ci siamo presi una piccola licenza poetica per descrivere i prodotti abbinandoli a una pietra o un metallo prezioso. Per ora quelli riconosciuti sono: Miele “Ambra di Terre del Reno”; Cotoletta mirabellese “Zaffiro di Terre del Reno”; Torta di tagliatelle “Riccioli d’oro di Terre del Reno”; Cioccolato “Diamante di Terre del Reno”». Il lavoro per realizzare i disciplinari, prosegue Lodi, «è stato costruttivo, vista la professionalità dei membri esperti agro-alimentari e gastronomici, e piacevole grazie alla disponibilità di tutta la commissione che ringrazio per il tempo dedicato gratuitamente a questa iniziativa che darà una marcia in più al nostro territorio. Aggiungo un sentito ringraziamento anche ai tecnici del Suap e al caposettore per il lavoro svolto. L’obbiettivo è creare attrazione e far conoscere le nostre attività anche fuori comune, parimenti stiamo valorizzando anche le attrazioni turistiche come il Bosco della Panfilia, l’oasi delle Pradine, il Museo della civiltà contadina di Mirabello tramite iniziative e portali dedicati come “Ferrara terra e acqua” oppure il concorso concluso da poco realizzato da Emilbanca. Per finire, ma non per ultimo, il tartufo che ci vede partecipi alle attività dell’associazione Città del tartufo. Il Covid non ci dà tanto spazio per eventi di promozione, comunque mettiamo le basi per la prossima ripartenza con l’augurio che sia il prima possibile».

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