FERRARA - Prodotti da forno - biscotti e dolciumi vari - scaduti da mesi, condizioni igienico-sanitarie pessime con la presenza di infestanti e insetti, anche di escrementi di topi, anche nelle zone più dedicate alla produzione dei dolci: il risultato dei controlli dei carabinieri del Nas di Bologna riguarda l’operazione che ha portato i militari, per la&nbsp; sicurezza alimentare, a segnalare alle Asl decine di aziende e a sequestrare 13.000 kg di prodotti dolciari in due stabilmenti, uno in provincia di Ferrara, l’altra di Forlì- Cesena per il modo con cui venivano sstoccati i prodotti per la produzione.&nbsp;Una attività di ispezione che si è svolta nei giorni scorsi&nbsp; «con una mirata campagna di controllo e vigilanza nel settore dolciario, a tutela del consumatore, verificando il rispetto delle norme igienico-sanitarie», spiega la nota dei Nas. Le ispezioni sono state eseguite presso pasticcerie, gelaterie, cioccolaterie, forni e industrie dolciarie nella regione, le&nbsp; provincie di competenza del nucleo di Bologna e&nbsp; sono state segnalate alle competenti Asl e sanzionate amministrativamente decine di aziende dove venivano accertate gravi carenze igienico-sanitarie e mancanze nella gestione e nel riutilizzo di materie prime e di prodotti finiti già scaduti. Ma dai controlli è emerso il dato più marcoscopico in&nbsp; 2 stabilimenti&nbsp; di produzione di dolci da forno e basi destinate alla gelateria (dei quali non sono state fornite indicazioni precise dai Nas) in provincia&nbsp; di Ferrara e Forlì-Cesena: qui i Nas hanno sequestrato 13.000 kg di alimenti. Tra le varie irregolarità riscontrare nelle decina di aziende segnalate&nbsp; derrate tenute&nbsp; con rifiuti da smaltire, dolciumi scaduti da mesi che sarebbero stati immessi in commercio, senza lasciare&nbsp; traccia delle necessarie analisi&nbsp; come previsto dalle norme.E infine In entrambe le aziende di Ferarra e Forlì Cesena sono state accertati - segnalano i Nas- gravi problemi igienico-sanitari, connessi alla presenza di infestanti e insetti, nonché al rinvenimento di escrementi di roditori, anche nelle più delicate zone di produzione.

FERRARA - Prodotti da forno - biscotti e dolciumi vari - scaduti da mesi, condizioni igienico-sanitarie pessime con la presenza di infestanti e insetti, anche di escrementi di topi, anche nelle zone più dedicate alla produzione dei dolci: il risultato dei controlli dei carabinieri del Nas di Bologna riguarda l’operazione che ha portato i militari, per la&nbsp; sicurezza alimentare, a segnalare ...

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Il blitz dei carabinieri 

Le verifiche in tutta la regione in pasticcerie, gelaterie, cioccolaterie, forni e industrie dolciarie: segnalate una decina di aziende alle varie Asl con sanzioni amministrative. Il sequestro invece nello stabilmento in provincia di Ferrara, come in un secondo a Forlì Cesena&nbsp; dove i Nas hanno&nbsp; trovato infestanti, insetti ed escrementi di roditori anche nelle più delicate zone di produzione

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I Nas sequestrano 13 tonnellate di dolci, coinvolta anche una azienda ferrarese

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