La Nuova Ferrara

Ferrara Più di mille pasti recuperati (circa mezza tonnellata), per un valore di oltre 4 mila euro nel solo 2022. Sono i numeri di “Cibo Amico”, l’iniziativa di Hera e Last Minute Market per il recupero dei pasti preparati, ma non consumati, nelle sei mense aziendali della multiutility, diffusi per la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Dal 2011, anno in cui CiboAmico è stato esteso alla mensa aziendale di via Diana, sono stati recuperati più di 22mila pasti, per un valore complessivo che supera i 90 mila euro. Un risparmio che ha consentito alla onlus locale coinvolta di investire le risorse liberate in altri progetti. Nel ferrarese si tratta dell’Associazione Viale K di Ferrara, che provvede al ritiro delle eccedenze alimentari e alla loro redistribuzione quotidiana agli enti beneficiari.

«Da anni con CiboAmico contribuiamo al contrasto dello spreco alimentare e solo nel 2022 abbiamo donato quasi 7 mila pasti. Risultati importanti che ci rendono orgogliosi e che dimostrano come la sinergia tra vari enti possa creare benefici ambientali e sociali per le comunità e i territori», commenta Filippo Bocchi, direttore Valore Condiviso e Sostenibilità del Gruppo Hera. L’iniziativa, nata nel 2009, ha finora permesso di recuperare dalle cinque mense aziendali 125mila pasti per un valore totale di oltre 520mila euro, evitando la produzione di circa 55 tonnellate di rifiuti (corrispondenti a oltre 120 cassonetti). Senza contare l’emissione di CO2, i consumi di acqua, energia e terreno che sarebbero stati necessari per confezionare quei pasti. l

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