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L'evento
I macellai in gara a Ferrara per passione
La tappa al Vergani del campionato nazionale riservato ai giovani: ecco i piatti del contest
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i Margherita Goberti
Ferrara Sono giovani, hanno già avviato la professione ma hanno voglia di perfezionarsi ed acquisire sempre più esperienza. Per questo ieri hanno partecipato alla VI tappa del Campionato italiano Giovani macellai che si è tenuta presso i locali della Fondazione Ado gestiti in collaborazione con l’istituto alberghiero Vergani.
Dieci concorrent...