Appena quattro anni, dal 1990 al novantaquattro. Ma sono bastati per realizzare qualcosa di straordinario. Erano gli anni in cui Argenta era al centro della scena gastronomica italiana e internazionale per il ristorante Trigabolo. Una vera e propria fucina di idee ed energia creativa: in quel contesto così vivace, in quel tessuto culturale, in quell’ambiente nacque l’idea di “Saperi e s...