Tartufo in tavola, ecco dove mangiarlo a Ferrara e provincia
I ristoranti segnalati da Ascom per gustare il profumato fungo
Ferrara Il “Tartufo Terre Ferraresi” tiene banco sulle tavole di una ventina di ristoranti e gastronomie, aderenti all’iniziativa, della città e della provincia di Ferrara. L’iniziativa prevede che un piatto dei menù sia dedicato a questo profumato fungo sotterraneo principe delle nostre terre nello sforzo di realizzare una futura filiera enogastronomica e turistica di tutto rispetto che crei un ulteriore valore aggiunto ad un territorio che è già nel suo insieme uno scrigno di sapori unici e caratteristici. Il progetto di promo valorizzazione del Tartufo Terre Ferraresi vede a fianco di Confcommercio Ferrara, Fipe Confcommercio ed Arci Tartufi Ferrara. Ecco i ristoranti consigliati da Ascom per mangiare tartufo nel Ferrarese.
Dove mangiare
Trattoria da Pippi (Poggio Renatico), Alle aie sul lago (Lido Nazioni), Quel fantastico giovedì (Ferrara), Antica trattoria Maxx (Ferrara), Cavalieri ducati (Renazzo), Il Girone dei golosi (Cento), Antica trattoria Roversetto (Roversetto), La bottega da Michele (Medelana), L’antico giardino (Ravalle), Osteria Scciancalegn (Ponte Rodoni), Il rifugio degli artisti (Dosso), Osteria del Dosso (Dosso), Corte San Bartolomeo (Sant’Agostino), Trattoria antichi sapori (Vigarano Mainarda), Ca’ d’ Frara (Ferrara), Molto più che centrale (Ferrara), Hostaria Savonarola (Ferrara), Cusina e butega (Ferrara).