La Nuova Ferrara

Gherardi Sembrava fantascienza e invece è realtà. Sabato 5 luglio a Gherardi inaugurerà "Ciak si mangia!... come una volta", trattoria che punta a valorizzare la cucina tradizionale e il grande cinema. Il locale, nato da un’idea di Valeria Luzi e Stefano Muroni, si inserisce nel percorso di riqualificazione intrapreso dalla coppia, che anni fa ha scelto di scommettere sulla frazione jolandina. «La data che abbiamo scelto non è casuale perché - svela Muroni - il 5 luglio Valeria avrebbe compiuto 44 anni. Lei credeva fortemente in questo progetto e fino all’ultimo ha lavorato per portarlo avanti con tenacia e amore. Aprire in occasione del suo compleanno è un po’ come inviarle un messaggio, come dirle: "Vedi Vale? Ce l’abbiamo fatta"». La trattoria Nata all’interno di un ristorante dismesso "Ciak si mangi!" vuole diventare un punto di riferimento non solo per i turisti che decideranno di visitare il Villaggio del Cinema, ma anche per gli abitanti della zona che qui potranno riscoprire piatti della tradizione e sapori fortemente legati alla terra. «Un menù semplice ma non scontato, pochi piatti ma fatti bene. Non ci interessava - continua Muroni - proporre chissà quante portate... volevamo proporre piatti legati alle nostre campagne». Antipasti, primi, secondi e dolci, nulla di esotico, tutto estremamente ferrarese e contadino. Come una volta, appunto. Ad impreziosire l’arredo ci sono manifesti e fotobuste originali di film mitici legati alla provincia di Ferrara ma non solo. «Ci sono Bud Spencer, Terence Hill, i mitici fagioli, Nino Manfredi... dalle pareti emergono i volti e gli sguardi dei grandi del cinema italiano», dice soddisfatto Muroni. A curare l’allestimento è stato Luca Siano, già curatore delle mostre permanenti "Vancini Manifesto" e "80 Ossessione, viaggio nel cinema ferrarese", visitabili all’interno dell’ex caserma dei vigili del fuoco di Ferrara (via Poledrelli). "Ciak si mangia!... come una volta" sarà inaugurato sabato 5 luglio alle 17.30 e dal giorno dopo il ristorante sarà aperto regolarmente. Per informazioni, dettagli, orari di apertura e prenotazioni: tel. 392.8150285.