La Nuova Ferrara

Ferrara Per il secondo anno di fila la pizzeria “Me” di via Baluardi è inserita tra le migliori pizzerie d’Italia nella Guida del Gambero Rosso, con il punteggio di 90/100 conferito dalla giuria della rinomata casa editrice italiana specializzata in cucina ed enogastronomia.

Si tratta di uno dei maggiori riconoscimenti per il settore delle pizzerie, equivalente alle stelle Michelin per i ristoranti, come spiega il titolare Enrico Colombani. La valutazione complessiva tiene conto della qualità della pizza, del servizio e della location. Sono meno di 100 le pizzerie con tre spicchi in tutta la Penisola, e solo quattro di esse in Emilia Romagna.

Aperto nel febbraio 2022, il locale ferrarese aveva ottenuto i due Spicchi Gambero Rosso già dal primo anno di attività, replicando lo stesso merito l’anno successivo, aumentando il punteggio. L’anno scorso si è aggiudicata il livello successivo, arrivando ai tre Spicchi, confermati nella nuova pubblicazione per le migliori pizzerie in Italia, edizione 2026.

«Per noi e per l’intera città questo rappresenta un riconoscimento di grandissimo valore, che premia anche il turismo enogastronomico del territorio – afferma Enrico Colombani di Me Pizzeria –. Per il secondo anno di fila abbiamo ottenuto un punteggio di 90 su 100, conquistando così il massimo risultato possibile per una pizzeria: i tre Spicchi del Gambero Rosso. Un traguardo prestigioso, se si considera che in tutta Italia sono solo un centinaio le pizzerie che possono vantarsene, quattro in tutta la regione e noi siamo gli unici a Ferrara. È un risultato straordinario, raggiunto dopo appena due anni di attività. Per Filippo Venturi, il nostro chef e lievitista, il mio socio Michele Mazzanti e tutto lo staff di Me Pizzeria, è la più alta gratificazione ricevuta fino a oggi. Questo successo è il frutto di dedizione, continua sperimentazione e grande cura per la qualità delle materie prime che utilizziamo ogni giorno nel nostro lavoro».

La squadra della pizzeria ferrarese era ieri a mattina a Napoli, in occasione della nuova pubblicazione del Gambero Rosso e delle premiazioni.

«Ferrara continua a sorprendere per le sue unicità e per i numerosi riconoscimenti ricevuti in ambiti diversi – dichiara il sindaco Alan Fabbri –. La gastronomia ferrarese rappresenta uno dei punti di forza della nostra città, merito di imprese che custodiscono le tradizioni e di ristoratori capaci e appassionati. Oggi, con questo prestigioso premio, Ferrara ottiene un nuovo importante titolo, una bella conferma: quello di essere anche terra di eccellenza per la pizza, uno dei piatti italiani più apprezzati nel mondo. Sapere che il Gambero Rosso ha confermato una realtà ferrarese tra le migliori è motivo di grande orgoglio. È un’ulteriore occasione per far parlare di Ferrara e farla conoscere a livello nazionale come città d’arte, cultura e ottima cucina». l

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