La Nuova Ferrara

Lido Estensi Dai banchi di scuola al successo professionale: quando il talento incontra la giusta formazione. Ed è così che alcuni ex alunni del Remo Brindisi di Lido Estensi sono riusciti a trasformare la loro passione in una carriera di successo. Lo staff del Bar Mi Vida di Lido degli Estensi è una sorta di orgoglio.

Il legame tra scuola e mondo del lavoro è da sempre al centro del dibattito educativo, ma ci sono realtà in cui questo connubio smette di essere una teoria e si trasforma in una tangibile storia di successo. L’Istituto d’Istruzione Superiore Remo Brindisi si conferma, ancora una volta, una fucina di professionisti, capace di dotare i propri studenti delle competenze concrete e trasversali necessarie per immettersi nel mercato del lavoro e farsi strada brillantemente.

La dimostrazione perfetta di questo circolo virtuoso si trova oggi appunto al Bar Mi Vida di Lido degli Estensi. Dietro il bancone e tra i tavoli di questo noto locale della costa, batte infatti un cuore che si è formato interamente tra le mura del Remo Brindisi: sono ben cinque gli ex alunni dell’istituto che oggi compongono lo staff di punta della struttura.

I ragazzi, ciascuno con il proprio ruolo, formano un team affiatato e dinamico: Manuel, che oggi veste i panni di cogestore del locale, coordinando l’attività con la leadership appresa durante gli anni di studio; Martina e Alessandro, responsabili della caffetteria, che accolgono i clienti con la massima cura e professionalità fin dalle prime ore del mattino; Daniele, l’esperto barman del locale, vero e proprio specialista della miscelazione e del servizio post-cena; Celeste, l’ultimo talento in ordine di tempo ad essersi integrato stabilmente: dopo aver svolto un eccellente stage formazione superiore lavoro proprio all’interno della struttura, ha confermato il suo valore sul campo e oggi prosegue la sua crescita professionale con un contratto di apprendistato.

Il Bar Mi Vida è oggi un punto di riferimento sul territorio, capace di distinguersi per la qualità assoluta dell’offerta e per una ricerca perpetrata in ogni momento della giornata: dalle colazioni all’aperitivo, fino alla movida del post-serata. Questo successo è il risultato evidente delle conoscenze approfondite maturate sui banchi di scuola, unite a un amore profondo per il settore dell’ospitalità. Una passione che spinge questi giovani professionisti ad aggiornarsi costantemente e a crescere giorno dopo giorno.

La storia dello staff del Mi Vida rappresenta il miglior biglietto da visita per l’Isituto “Remo Brindisi”, un istituto che dimostra come una formazione d’eccellenza e attenta alle dinamiche del territorio sia il vero trampolino di lancio per i talenti del futuro. Sono davvero tanti i ragazzi e le ragazze che hanno frequentato o frequentano l’istituto alberghiero Brindisi di Estensi che sono già al lavoro in questa lunga estate tra stabilimenti balneari, bar e ristoranti di tutta la zona.


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