La Nuova Ferrara

Cento La 48ª tappa della 10ª edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante d’Italia, si svolgerà a Cento da domani a domenica, in piazza Guercino. Un lungo weekend all’aria aperta, pensato per famiglie, giovani e appassionati della buon cibo, che potranno vivere un’esperienza tra sapori, profumi e tradizioni provenienti da tutto il mondo. La manifestazione celebra quest’anno dieci anni di attività, confermandosi tra gli appuntamenti più seguiti e apprezzati del panorama dello street food italiano e internazionale.

L’apertura

L’inaugurazione di questa tappa è prevista domani (18 giugno) alle18 con apertura degli stand fino a mezzanotte. Venerdì, sabato e domenica il festival sarà aperto dalle 12 alla mezzanotte. L’ingresso è gratuito. Dopo nove edizioni di grande successo, l’International Street Food è nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, e tradizione gastronomica, offrendo momenti di convivialità per tutte le età. Durante la tappa di Cento, il pubblico sarà accompagnato in un vero e proprio viaggio tra le specialità dello street food internazionale. Tra le proposte presenti: la pasta romana mantecata, amatriciana, carbonara, vari supplì, le bombette pugliesi, gli hamburger di Angus, gli arrosticini, la cucina siciliana, le varie fritture, la cucina argentina, la cucina messicana. Ad accompagnare le proposte non mancherà una selezione di birre artigianali italiane ed estere e il birrificio di Praga con la birra Verde. L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di Airs in collaborazione con Confartigianato Ferrara e con il patrocinio del Comune di Cento.

«La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante – dichiara Orofino – In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Siamo molto felici di portare la quarantottesima tappa del nostro festival a Cento e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione come questo».

«Siamo entusiasti di ospitare in piazza Guercino un evento di rilievo nazionale come l’International Street Food, che quest’anno festeggia l’importante traguardo della decima edizione. La realizzazione di questo appuntamento è stata resa possibile grazie al bando “Cento Città Mercato”, uno strumento con cui come Amministrazione continuiamo a sostenere concretamente la vitalità economica del nostro territorio. Si tratta per noi di una straordinaria vetrina di promozione turistica e commerciale, impreziosita ulteriormente dalla presenza delle telecamere di Rai 2 con il docu-reality “Il Trono del Gusto”. Un ringraziamento a Confartigianato Ferrara per la preziosa collaborazione organizzativa: questa manifestazione rappresenta una straordinaria vetrina e un’ottima opportunità per far vivere il centro storico a cittadini e visitatori, supportando il tessuto commerciale locale e valorizzando la vocazione all’accoglienza della nostra città», ha assessore al commercio Filippo Taddia.

Dopo il grande successo della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”, andata in onda su Rai 2, il racconto dello street food italiano continua con la seconda puntata che sarà sabato alle 11,15 e porterà sullo schermo storie inedite, protagonisti autentici e sfide gastronomiche ancora più coinvolgenti. Il docu-reality continua a raccontare da vicino un fenomeno in costante crescita, fatto di passione, creatività e tradizione reinterpretata.

Le telecamere

In occasione di questa tappa, le telecamere della trasmissione saranno presenti sul campo, per seguire da vicino i food trucker e raccontare dall’interno l’organizzazione quotidiana e le storie dei protagonisti. A guidare il pubblico sarà ancora una volta Alfredo Orofino, accompagnando gli spettatori in un viaggio tra retroscena, emozioni e dinamiche di un universo in continua evoluzione, dove il cibo di strada diventa espressione di lavoro, sacrificio e identità. E anche senso di appartenenza.