La Nuova Ferrara

Comacchio Cena stellata alla Manifattura dei Marinati per l’apertura della Sagra dell’Anguilla di Comacchio, ma tra una lasagnetta croccante con ragù di alzavola e una polenta morbida e salsiccia di germano reale, un piccolo inghippo ha destato la preoccupazione dei commensali.

Niente a che vedere con il menù firmato dallo chef pluripremiato Igles Corelli, bensì un guasto all’ascensore che portava nell’imbandita Sala degli Aceti. A rimanere bloccate all’interno per quasi un’ora sono state alcune studentesse dell’istituto di istruzione superiore Remo Brindisi di Lido Estensi insieme ad un docente. Ragazzi e ragazze della scuola alberghiera si stavano infatti occupando del servizio in sala e del lavoro in cucina, affiancando direttamente lo chef Corelli nella preparazione e nella gestione dei piatti della serata. Ascensore in avaria e con il passare dei minuti la situazione non è migliorata. Per questo sono stati allertati i vigili del fuoco, giunti alla Manifattura per aprire le porte dell’elevatore e liberare più in fretta possibile le allieve e l’insegnante. Che sono rimasti all’interno oltre quaranta minuti, cercando di mantenere la calma in una situazione particolarmente difficile. Ad un certo punto i pompieri hanno pure introdotto un tubo per permettere alle giovani bloccate di idratarsi. I vigili del fuoco hanno quindi sbloccato l’ascensore e le porte sono state riaperte. Le persone sono uscite tra un sorriso e un sospiro di sollievo, tornando a lavorare e completare il servizio. Professionalità impeccabile, hanno accertato gli ospiti alla cena stellata, nonostante la défaillance dell’ascensore e decine di minuti in preda all’ansia.

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