La Nuova Ferrara

Ferrara In occasione della 20ª Giornata Mondiale del Pane, i fornai di Assopanificatori Confesercenti Ferrara scendono in piazza per offrire alla cittadinanza i propri prodotti. L’appuntamento è per oggi, venerdì 16 ottobre, dalle 9 alle 12, sul sagrato della Cattedrale di Ferrara.

L’iniziativa

Realizzata in collaborazione con l’Associazione Giulia, vuole celebrare il pane come alimento simbolo della nostra tavola e valorizzare il lavoro quotidiano dei panificatori artigiani del territorio, custodi di una tradizione che a Ferrara ha nella coppia ferrarese il suo emblema più riconosciuto, ma anche generatori di innovazione con il nuovo prodotto Pan Pera.

Da collezionare

Durante la mattinata sarà inoltre possibile richiedere, direttamente al gazebo, l’annullo filatelico speciale di Poste Italiane dedicato alla ricorrenza, apposto sulla cartolina realizzata appositamente per la Giornata: un ricordo da collezione per appassionati e cittadini.

Le voci

«Il pane è il prodotto più semplice e insieme più identitario che esista. Con questa giornata vogliamo ringraziare i ferraresi che ogni mattina scelgono il forno sotto casa e ricordare quanto lavoro, competenza e passione ci siano dietro ogni pagnotta» – dichiara Alessandro Partigiani, presidente di Assopanificatori Confesercenti Ferrara.

«Iniziative come questa – sottolinea Alessandro Osti, direttore di Confesercenti Ferrara – mostrano il valore di una categoria che presidia i quartieri e i centri storici con un servizio di prossimità essenziale. Ringraziamo l’Associazione Giulia e Poste Italiane per la collaborazione, che rende questa ricorrenza un momento di incontro per tutta la città».

La Giornata Mondiale del Pane si celebra ogni anno il 16 ottobre su iniziativa dell’Unione Internazionale dei Panificatori e quest’anno taglia il traguardo della ventesima edizione.