La Nuova Ferrara

Un appuntamento imperdibile, non solo per chi partecipa. Domenica si sono conclusi a Goteborg, in Svezia, i Mondiali della griglia, dove i migliori specialisti del barbecue si sono sfidati nelle varie categorie. Nel lotto anche due ferraresi, Luca Bini di Buonacompra (vincitore del programma “Il re della griglia) con la squadra dei Serial Griller, Andrea Garutti di Ferrara nella squadra Grill Different. «Ma di fatto siamo un’unica famiglia - racconta Bini -, visto che con Andrea abbiamo vinto i campionati italiani con la squadra Pig Boss bbq. Nel complesso siamo andati benissimo, al di là della vittoria in una categoria, ci siamo piazzati bene dappertutto, pur sfidando Paesi che partecipano da molti più anni di noi in questa manifestazione».

La gara era suddivisa in tante categorie, dal vegetariano al maiale, dal pollo al dessert, dal pesce alla classifica generale come sommatoria di tutti i piazzamenti acquisiti.

Garutti è stato protagonista nella categoria “fish”, vincendo la prova assieme ai compagni del Grill Different. Una grande soddisfazione per il ferrarese, che non si aspettava di tornare con il barbecue d’oro riservato ai vincitori. I Serial Griller sono arrivati ottavi nella categoria “vegetarian”, mentre più indietro nelle varie prove si è piazzato il team azzurro Four Star bbq. Vittoria generale per una squadra britannica.

Prossimo obiettivo gli Europei 2016 in Lussemburgo.