Il “Cibo migrante” adattato all’Italia
Alle 18 alla Libreria Ibs+Libraccio di Ferrara, oggi Erica Brandalesi e Tania Denise Tredesini Barbieri presentano il libro “Cibo migrante” (La Carmelina edizioni); dialoga con le autrici Elisa...
Alle 18 alla Libreria Ibs+Libraccio di Ferrara, oggi Erica Brandalesi e
Tania Denise Tredesini Barbieri
presentano il libro “Cibo migrante”
(La Carmelina edizioni); dialoga con le autrici Elisa Pampolini.
Quest’opera è una ricerca qualitativa nata da un progetto socio-educativo per minori e giovani stranieri dell’Associazione Hermanos Latinos di Ferrara. Grazie alla collaborazione tra Fondazione Carife e Comune di Ferrara è stato possibile condurre questo studio nella scuola elementare Poledrelli. L’obiettivo è stato quello di conoscere come i bambini appartenenti alle famiglie straniere adattano le abitudini alimentari della propria cultura a quelle italiane.
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