La Nuova Ferrara

In linea con il tema di Expo 2015, è in rampa di lancio un’edizione speciale di “Lezioni di Territorio”, la longeva e fortunata iniziativa promossa ed organizzata da Provincia e Camera di Commercio di Ferrara, rivolta agli operatori turistici del territorio e giunta alla sua tredicesima edizione. Filo conduttore delle lezioni sarà la valorizzazione a fini turistici delle eccellenze locali del gusto e tale edizione si articolerà in un corso in aula ed alcune visite guidate direttamente sul campo. Il primo appuntamento in programma è fissato per giovedì 29 ottobre al I piano del Castello Estense di Ferrara (sala ex caffetteria) per la formazione di “Brand Teller”. Il corso ha per obiettivo la preparazione di figure professionali “brand teller” in grado di costruire, presentare e proporre ai propri clienti i prodotti enogastronomici del territorio con metodi di comunicazione innovativa basata sull’analisi sensoriale. Realizzato dal Centro Studi Assaggiatori per i narratori del gusto, si tratta di un corso fortemente interattivo, strutturato in alcune parti teoriche e numerose esercitazioni pratiche attraverso una metodologia efficace, coinvolgente e divertente. La lezione, che si svolgerà durante l’intera giornata, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 17.30. Info: 0532 299278.