La Nuova Ferrara

Vegan sì, vegan no. Chiacchiere e luoghi comuni a parte, la questione è decisamente complessa. Per alcuni l’essere vegani è una follia, per altri uno stile di vita.

C’è chi individua in loro degli estremisti dell’alimentazione e chi invece, trova in essi degli esempi per un approccio alla vita più sano. Il veganismo è un movimento filosofico basato su uno stile di vita fondato sul rifiuto, nei limiti del possibile e praticabile, di ogni forma di sfruttamento degli animali (per alimentazione, abbigliamento, spettacolo e ogni altro scopo).

Ferrara sabato e domenica sarà capitale della cultura vegana. La prima edizione del Vegan Festival infatti, tra ospiti, incontri, presentazioni e dibattiti, si propone di fare, prima di tutto, di fare una corretta informazione su un argomento che non smette di dividere e creare polemiche.

Aspettando l’evento abbiamo intervistato la giornalista Paola Maugeri, una delle ospiti di punta della rassegna, e lo specialista in scienza dell’alimentazione Franco Tomasi. Entrambi, chi da un punto di vista più etico, chi da uno più scientifico, fanno valere le proprie ragioni.