Museo sulla lavorazione dell’anguilla
L’antica Manifattura dei Marinati rappresenta un pezzo importante della storia di Comacchio, perché ha rimesso in moto l’intero ciclo di lavorazione delle anguille e delle acquadelle. È una fabbrica...
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L’antica Manifattura dei Marinati rappresenta un pezzo importante della storia di Comacchio, perché ha rimesso in moto l’intero ciclo di lavorazione delle anguille e delle acquadelle. È una fabbrica attiva per alcuni mesi l’anno.
È un museo perché propone un percorso storico testimoniale. L’anguilla Marinata è riconosciuta come Presidio Slow Food.
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