La Nuova Ferrara

Dopo una notte in cui le nostre tende sono state messe a dura prova dalla tempesta che si è scatenata su Moncalieri, è venuto il momento di dirigerci verso il centro di Torino dove siamo stati ospiti dello storico ristorante “Il Cambio”.
Si respirava il profumo della storia tra le mura del locale collocato in fronte all’ex sede del Parlamento, la nostra guida ci ha indicato il posto esatto in cui era solito sedersi Cavour, prima di dover tornare nella sede politica situata a poco meno di 100 metri di distanza.
Nel primo pomeriggio abbiamo pranzato, ospiti del sindaco Fabrizio Greppi di Crescentino e dei gestori del ristorante “Archigusto” dove 60 anni fa andò lo stesso Mario soldati, e in cui abbiamo sentito le specialità del “triangolo del riso”.
In serata siamo arrivati a Valenza Po dove abbiamo piantato le tende accanto al grande fiume, successivamente mangeremo presso una ‘baracca’ situata proprio sul ponte che collega due lembi di terra e asfalto.
Il pasto che ci sarà servito è stato pescato in mattinata e cucinato a poca distanza da dove le reti lo hanno catturato. Il sole è tramontato da poco sulle risaie che abbiamo vicino e che sono state irrigate a Pasqua e che si colorano di rosa.