Gazebo, idee e solidarietà al servizio della ristorazione
Il locale a Lido Estensi passa dalla pizza a metà prezzo alle serate per Medjugorje Rainieri: «A noi piace proporre tante delle novità, l’importante è stare assieme»
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Chi è fortunatamente dotato di buona memoria non può non ricordare che il ristorante - pizzeria “Al Gazebo”, in viale dei Castagni a Lido degli Estensi è stato il primo precursore per il discorso della possibilità di mangiare la pizza a metà prezzo in determinate fasce orarie, sopratutto a mezzogiorno. Una metodologia, una tipologia di offerta, che è stata presa come spunto da tanti altri locali durante il corso degli anni ed è risultata assolutamente vincente. Un punto di forza che può fare la differenza.
A capo dello storico locale, situato in mezzo ad alberi e al tanto verde di viale dei Castagni 30, c’è il simpatico ed esuberante Marco Rainieri, conosciuto comunemente come “Il Marchese”, il quale iniziò la sua avventura imprenditoriale attorno al 1990. Adesso al suo fianco c’è il figlio Paolo, nato proprio in quell’anno, che è veramente più di un braccio destro nella gestione delle sale. Gli automatismi sono più che collaudati ed il tutto procede su ritmi ormai consolidati.
«La pizza a metà prezzo - ha commentato il “Marchese” - è stato per anni il nostro cavallo di battaglia e, ovviamente, stiamo ancora procedendo in questo senso. Inizialmente è stato difficile, perché comunque un’idea nuova è sempre una scommessa, ma è andata molto bene. Abbiamo comunque sempre utilizzato i nostri migliori ingredienti ed il tutto funziona in positivo».
La cucina del “Gazebo” è aperta tutto l’anno, con il mercoledì che è riconosciuto come il giorno di riposo, ma solo durante i mesi invernali. D’estate si ‘pedala’ sette giorni su sette, naturalmente per pranzi e cene. Il locale offre spesso e volentieri diverse serate e animazioni, curate anche con la collaborazione del direttore artistico Franco Casoni.
«Da oltre vent’anni - ha proseguito nel suo racconto Rainieri - mi appoggio con grande fiducia alla professionalità di Franco per la creazione di feste, serate ed eventi. A noi piace proporre cabaret e musica; gli intrattenimenti sono poi vari e lo saranno anche durante quest’estate. Sono ovviamente attivi il nostro sito ed i canali social per rimanere ulteriormente aggiornati. Il 9 agosto, ad esempio, in occasione della serata del mio compleanno proporremo una serata con i tanti vari artisti che si sono resi protagonisti negli anni nel nostro locale. Un modo per stare assieme, offriremo la torta a tutti e già da ora sottolineo una cosa a cui tengo particolarmente: non voglio regali ma se qualcuno vorrà, potrà donare alimentari a lunga scadenza o materiale educativo e didattico che io stesso porterò in autunno in Bosnia (il “Marchese” va più volte l’anno a Medjugorje, ndr), dove porto avanti progetti sociali di rilievo».
È il caso, infine, di sottolineare la presenza da quest’estate dell’area baby dedicata ai bambini. Si tratta di uno spazio organizzato e ricavato all’interno del locale, dove le famiglie possono far svagare i propri figli in una zona protetta con giochi, animazioni e divertimenti studiati di diverso tipo. Un’altra idea targata “Gazebo” - locale ad altissima impronta famigliare -, che sta già funzionando nel migliore dei modi.
Alessio Duatti
©RIPRODUZIONE RISERVATA
A capo dello storico locale, situato in mezzo ad alberi e al tanto verde di viale dei Castagni 30, c’è il simpatico ed esuberante Marco Rainieri, conosciuto comunemente come “Il Marchese”, il quale iniziò la sua avventura imprenditoriale attorno al 1990. Adesso al suo fianco c’è il figlio Paolo, nato proprio in quell’anno, che è veramente più di un braccio destro nella gestione delle sale. Gli automatismi sono più che collaudati ed il tutto procede su ritmi ormai consolidati.
«La pizza a metà prezzo - ha commentato il “Marchese” - è stato per anni il nostro cavallo di battaglia e, ovviamente, stiamo ancora procedendo in questo senso. Inizialmente è stato difficile, perché comunque un’idea nuova è sempre una scommessa, ma è andata molto bene. Abbiamo comunque sempre utilizzato i nostri migliori ingredienti ed il tutto funziona in positivo».
La cucina del “Gazebo” è aperta tutto l’anno, con il mercoledì che è riconosciuto come il giorno di riposo, ma solo durante i mesi invernali. D’estate si ‘pedala’ sette giorni su sette, naturalmente per pranzi e cene. Il locale offre spesso e volentieri diverse serate e animazioni, curate anche con la collaborazione del direttore artistico Franco Casoni.
«Da oltre vent’anni - ha proseguito nel suo racconto Rainieri - mi appoggio con grande fiducia alla professionalità di Franco per la creazione di feste, serate ed eventi. A noi piace proporre cabaret e musica; gli intrattenimenti sono poi vari e lo saranno anche durante quest’estate. Sono ovviamente attivi il nostro sito ed i canali social per rimanere ulteriormente aggiornati. Il 9 agosto, ad esempio, in occasione della serata del mio compleanno proporremo una serata con i tanti vari artisti che si sono resi protagonisti negli anni nel nostro locale. Un modo per stare assieme, offriremo la torta a tutti e già da ora sottolineo una cosa a cui tengo particolarmente: non voglio regali ma se qualcuno vorrà, potrà donare alimentari a lunga scadenza o materiale educativo e didattico che io stesso porterò in autunno in Bosnia (il “Marchese” va più volte l’anno a Medjugorje, ndr), dove porto avanti progetti sociali di rilievo».
È il caso, infine, di sottolineare la presenza da quest’estate dell’area baby dedicata ai bambini. Si tratta di uno spazio organizzato e ricavato all’interno del locale, dove le famiglie possono far svagare i propri figli in una zona protetta con giochi, animazioni e divertimenti studiati di diverso tipo. Un’altra idea targata “Gazebo” - locale ad altissima impronta famigliare -, che sta già funzionando nel migliore dei modi.
Alessio Duatti
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