La Nuova Ferrara

Cologna Veneta, graziosa cittadina ad un’ora d’auto da Ferrara, è famosa per il mandorlato. Al suo prodotto tipico, da 34 anni dedica una sagra.

La parte del leone la farà lo stand gastronomico allestito nell’ex corderia in via Chioggiano. Il menù prevede: risotto alla veneta; tortellini in brodo; gran bollito con la pearà; salame ai ferri con radicchio rosso; fagioli all’uccelletta con cotechino; gorgonzola, funghi e polenta; piatto baby con cotoletta e patatine e dolci, ovviamente al mandorlato. Domani alle 11 in municipio conferimento della medaglia d’oro della città del mandorlato ad Osvaldo Bagnoli, ex allenatore del Verona e giocatore della Spal. —

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