La Nuova Ferrara

Frutta, verdura, legumi, cereali, condimenti, sali minerali, grassi, proteine: ogni alimento può regalare un’emozione se trova la sua combinazione.

Marco Bianchi domani all’Ibs+Libraccio di Ferrara (piazza Trento e Trieste) presenterà il suo libro, un mix di consigli, informazioni e ricette all’insegna della buona cucina e del vivere sani. “La mia cucina delle emozioni” (ed HarperCollins Italia) è il titolo del libro con cui Marco Bianchi rimarca un concetto fondamentale: mangiare bene equivale a vivere bene.

cibo e salute

“Happy food, happy life” è il motto che sprona l’autore a scoprire gli ingredienti perfetti per avere sempre un buon equilibrio emotivo e fisico. Spesso, infatti, ci si sente preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non si sa come uscirne.

Bianchi ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberare il lettore da questo senso di oppressione con l’aiuto del cibo e ha individuato 7 “categorie emotive” su cui lavorare per ritrovare la carica necessaria: gli affetti; l’energia; il buonumore; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio. Per ogni categoria ha ideato dieci ricette facili e gustose e scritto numerose schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e sui nutrienti che li compongono, facendoci così scoprire dei preziosi alleati per la nostra salute.

«La tavola - afferma l’autore - è una vera e propria fabbrica di emozioni. E attraverso il cibo possiamo essere più felici, coraggiosi ed energici, ma anche placare l’ansia e riposare meglio».

Insomma, in questo volume il lettore potrà trovare tutti gli elementi che contraddistinguono il food mentor più amato dagli italiani. Il cibo è la miglior terapia naturale, bisogna imparare a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio tutti i giorni e aiutare chi ci è vicino. —

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