La Nuova Ferrara

L’antica usanza di benedizione degli animali domestici rivive a San Matteo della Decima (Bologna) in onore della ricorrenza di Sant’Antonio, santo patrono degli animali.

Domenica prossima, in contemporanea in piazza Fratelli Cervi, c’è la succulenta possibilità di riscoprire i genuini sapori di un tempo allo stand dell’associazione “La Cumpagnì dal Clinto”, che si chiama proprio “I sapori di una volta”, e serve piatti come caldarroste, vin brulè, “ciacer” (frittelle di castagne), “ciribusle” (polenta di mais cotta nel brodo della coppa di testa), “mistocchine” (dolci a base di farina di castagne), frittelle e gnocchini. La manifestazione si conclude con il Rogo del Vecchione. —

BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI