La Nuova Ferrara

Argenta terra di sagre? In effetti, storicamente nel nostro territorio il maggior numero di feste gastronomiche si tengono nell’Alto Ferrarese, ma in questo periodo della stagione il Comune di Argenta spicca con due kermesse all’insegna della tradizione, ma anche con specialità non proprio tipiche, dalle trofie alle rane fritte.

a filo

Questo è il secondo ed ultimo fine settimana della manifestazione “Filo è festa d’inverno”, la kermesse organizzata dal circolo filese del Partito democratico, giunta alla sesta edizione. Sei anni fa gli organizzatori pensarono di affiancare alla classica festa estiva che si svolge tradizionalmente tra fine luglio ed inizio agosto, anche una festa invernale in grado di poter attirare buongustai dalle province di Ferrara, Ravenna e Bologna. Si tratta dell’unica festa invernale organizzata dal Pd in provincia di Ferrara. Una cinquantina i volontari all’opera. Stand gastronomico allestito nei locali di villa Vittoria, situata alla periferia del paese in via XX Settembre 1944, al civico 93. Nel menù del ristorante figurano specialità di pesce tra cui trofie al sugo di pesce con zafferano, anguilla ai ferri, fritto misto e la classica grigliata. Saranno proposti anche piatti classici: tortellini, castrato ai ferri, spezzatino di castrato oltre che ai dolci locali. Lo stand gastronomico sarà in funzione domani e domenica alle 19.30 e domenica anche a pranzo (prenotazioni al 347 0464947 o 333.2528524).

a traghetto

Anguilla e rane sono le protagoniste della sagra che inizierà nel weekend nel piazzale di via Zenzalino di Traghetto, sulla strada per Molinella. Stand gastronomico coperto e riscaldato in funzione domani dalle 18.30 e domenica solo a pranzo, con replica sabato 23 e domenica 24 (stessi orari). Il menù: risotto alla rane e marinara, taglioline al salmone e al ragù, garganelli alla boscaiola, anguilla ai ferri e fritta, rane fritte al sugo, grigliata dell’Adriatico, piedini di seppia e gamberi, fritto misto; coda di rospo alla griglia, castrato ai ferri e altro. Per info: tel. 051.881006 (solo la mattina) e 338.8891700. —

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