La Nuova Ferrara

bAGNACAVALLO 

Alla primavera è in fiore specialità costata e trippa

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Traversara di Bagnacavallo (Ra) celebra quest’anno la 37ª edizione della tradizionale “Festa della primavera in fiore”, in programma da oggi a domenica. Nel corso della tre giorni conclusiva della manifestazione, vengono proposti spettacoli per grandi e piccoli, occasioni di intrattenimento, mostre e ritrovi musicali, cultura e svago, oltre allo stand gastronomico aperto oggi dalle 19, domani e domenica con doppia apertura alle 12 e 19. A tavola con specialità tipiche romagnole e piatti della tradizione, fra cui i cappelletti al ragù, garganelli alla zingara e pasta e fagioli. Nell’angolo dei sapori costata di maiale alla brace, braciola contadina, salame ai ferri con pomodoro, trippa e gnocco. —

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