La canapa sa stupire anche come ingrediente
La sagra della canapa alimentare che inizia stasera a Madonna Boschi è alla quarta edizione. È nata per la volontà e la determinazione di Marco Bertazza e Massimo Berveglieri, che hanno convinto il gruppo della Pro Loco a puntare sull’originale manifestazione.
Nel menù proposte originali tra cui: Tubini di bresavola con semi di canapa; Pancetta con miele e semi di canapa tostati; Supplì di riso conditi con semi di canapa; Flan di zucca in bagna di grana e semi di canapa; Tonnata con datterini, semi di canapa con olio di canapa; Kutulet fritta “dla Sgnora Daniela”; Flan di zucca in bagna di grana e semi di canapa. E tanto altro ancora. —
Maurizio Barbieri
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