La Nuova Ferrara

I bigoli al torchio sono tipici veneti: la Pro Loco di Canaro vi dedica da anni una sagra, che inizia oggi.

I bigoli vengono proposti nelle versioni al ragù d’anatra, proloco e verdure; poi ci sono grigliata di carne, galletto alla fiamma, tagliata di manzo e somarino con polenta. Disponibile anche un menù pesce con bigul al torc alla pescatora e alle sarde, fritto misto, baccalà alla veneta, tagliata di tonno fresco, anguilla fritta e insalata di mare. Ogni sera spettacoli: oggi scuola di ballo Paradise; domani cabaret con Le Bambole “The Best”; domenica Tributo Italiano. Sempre domenica dalle 10 raduno Lambrette e di tutte le due ruote a motore. —

M.Bar.

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